陶壶为什么要开壶

陶壶是茶道中一种常见的茶具，很多喜欢喝茶的人都喜欢使用陶壶泡茶。而在使用陶壶泡茶之前，很多人都会选择进行开壶。为什么需要开壶呢？

清除壶内异味

开壶最重要的作用就是清除壶内的异味。陶壶在制作过程中，因其特殊的材质和工艺，壶内可能会产生异味，如陶壶本身的泥土味、成型后的残留物等。而使用陶壶泡茶时，如果没有开壶，这些异味会对茶的味道产生影响，影响茶的质量和口感。开壶能够有效地去除这些异味，使得壶内不受异味干扰，茶的香气得以充分发挥。

增加陶壶的亲和力

开壶还可以增加陶壶的亲和力，也就是当壶和茶的亲和力。开壶可以让陶壶与茶叶“默契配合”，“磨合”，也能够让茶叶更好地渗入陶壶内部，这样能够让茶壶对茶的香气更好地适应、吸收和储存，提高陶壶的品质。

增加茶的香味和陶壶的保养

开壶还可以让茶叶彻底地发酵，最大化地呈现出其优美的香气。饱含芳香的茶将为陶壶留下丰富的香气，这能有效地让陶壶养成独特的香气，增强其保养效果，陶壶将多年来作为珍藏品保存。

以上便是为什么需要开壶的原因。对于喜欢喝茶的人来说，使用陶壶泡茶是一种传统和文化的享受。选好陶壶，买回来一定要仔细开壶进行清洗和使用。如果能够正确地开壶，茶香会更加浓郁多变，陶壶获得的香气也会更加独特的、厚重无比。古时，清朝有许多名茶鉴定家和制陶大师们，他们人手一把锤，深谙茶壶制作、使用诀窍，判定陶壶质量和价格，开壶便是其中必不可少的一个步骤。现今，茶壶和器具普及化，开壶正确与否尚未能引起足够的重视。决定一个人品味和素养的细节，有时往往藏于小处，如果你在泡茶之前能够重视开壶，那么你一定能够泡出口感优美、带着天然香气的好茶。